Alimentele ofera energia si nutrientii de care organismul are nevoie pentru a fi sanatos. Nutrientii includ proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine, minerale și apa. Un stil de viata sanatos si o alimentatie corecta sunt cele mai bune masuri pentru a avea un corp sanatos. Oamenii ar trebui doar sa respecte cateva dintre sfaturile medicilor nutritionisti si astfel isi vor asigura o viata sanatoasa.
Care sunt sfaturile expertilor nutritionisti pentru o dieta sanatoasa?
Oamenii pot reduce riscul aparitiei bolilor urmand o dieta sanatoasa si echilibrata. Aceasta include un consum variat de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase (fasole uscata si mazare), nuci si seminte. Pentru un aport ridicat de proteine, ei ar trebui sa consume cantitati moderate de peste, carne de pasare, carne slaba si produse lactate cu continut scazut de grasimi. Sunt insa anumite grasimi care pot face parte dintr-o dieta sanatoasa. Acestea pot reduce riscul aparitiei bolilor.
Grasimile bune includ:
- Grasimi mononesaturate
Se gasesc in uleiuri de canola, masline, avocado, arahide si alte uleiuri de nuci. De asemenea, se mai gasesc in leguminoase, masline, seminte, nuci, unturi de nuci si avocado.
- Grasimile polinesaturate
Se gasesc in uleiuri vegetale precum porumbul, floarea soarelui si sofranul. Pot fi gasite si in porumb, soia, diferite tipuri de boabe, leguminoase, nuci si seminte. Grasimile bune contribuie la scaderea nivelului total de colesterol din sange.
- Acizi grasi omega-3
Se gasesc in pestele „uleios”, cum ar fi: somonul, heringul, sardinele si macroul. Se intalnesc si in semintele de in, ulei de seminte, de in si nuci. Acizii grasi Omega-3 din peste sunt deosebit de benefici pentru sanatatea oamenilor.
- Grasimile saturate
Aceste grasimi sunt considerate nocive pentru sanatatea organismului. Ele cresc nivelul total de colesterol din sange, cresc riscul de boli de inima si de accident vascular cerebral.
Mai jos vor fi prezentate cateva exemple de alimente bogate in grasimi saturate:
- mezeluri
- carne de pui, rata cu piele
- carne de porc si de miel
- produse lactate din lapte gras ( branza de capra, feta, smantana, iaurt gras, mozzarella)
- produse de patiserie din comert
- mancarea de tip fast food
